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La Bonne Cuite (vache) - 200g à 1kg de Caprarius

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C’est l’équipe de La Caprarius qui nous propose ses fromages. Une fromagerie artisanale qui existe depuis 1989, située à Bain de Bretagne. Les fromages sont 100% artisanaux et chaque matin, ils vont collecter en local le lait BIO de vache, brebis et chèvre. Ce sont des laits biologiques de qualité venant tout droit de petits producteurs bretons.

Cette délicieuse Tomme tire son nom d’une folle histoire, en plus de son goût raffiné et doux, elle serait un remède contre les lendemains de cuite…!

Il contient de multiples vitamines et minéraux, essentiels au maintien de la santé osseuse.

Un fromage possédant, une belle croûte grisâtre, une pâte tendre, fruitée, longue en bouche et aérée. Cette Tomme de Vache que l’on pourrait comparer à l’abondance est aussi tendre que raffinée.

Ingrédients : Lait cru et entier de vache*, sel, présure, ferments.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique

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