La Bousette (vache) – 200g à 1kg

4,0019,10

C’est l’équipe de La Caprarius qui nous propose ses fromages. Une fromagerie artisanale qui existe depuis 1989, située à Bain de Bretagne. Les fromages sont 100% artisanaux et chaque matin, ils vont collecter en local le lait BIO de vache, brebis et chèvre. Ce sont des laits biologiques de qualité venant tout droit de petits producteurs bretons.

La fameuse, l’incontournable.

Parfois elle nous coule entre les doigts, puis ensuite se rhabille de sa belle robe grisâtre, pour à chaque fois mieux nous surprendre. Elle a une saveur de terroir, un goût agréablement bouqueté et une texture moelleuse. Chaude comme froide, ce fromage au lait de vache cru, bio et breton seras vous surprendre. On pourrait le comparer au reblochon cependant la Bousette à bien plus de caractère. 

Ingrédients : Lait cru et entier de vache*, sel, présure, ferments.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique

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