La Raclette (vache) – 400g à 1kg

8,9022,00

C’est l’équipe de La Caprarius qui nous propose ses fromages. Une fromagerie artisanale qui existe depuis 1989, située à Bain de Bretagne. Les fromages sont 100% artisanaux et chaque matin, ils vont collecter en local le lait BIO de vache, brebis et chèvre. Ce sont des laits biologiques de qualité venant tout droit de petits producteurs bretons.

La raclette est la star des raclettes ( d’où son nom ). Un fromage à base de lait cru de vache, à pâte pressée non cuite. Ce fromage tire son origine du Canton du Valais, en Suisse, mais ils l’ont revisité à notre manière en Bretagne et dans la pure tradition.

Ingrédients : Lait cru et entier de vache*, sel, présure, ferments.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique

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