Le Brebichon – 200g à 1kg

5,4026,30

C’est l’équipe de la Caprarius qui nous propose ses fromages. Une fromagerie artisanale qui existe depuis 1989, située à Bain de Bretagne. Les fromages sont 100% artisanaux et chaque matin, ils vont collecter en local le lait BIO de vache, brebis et chèvre. Ce sont des laits biologiques de qualité venant tout droit de petits producteurs bretons.

Ce fromage au format parfait suit la recette des pâtes chauffées. Il est habillé d’une fine croûte qui nous révèle une pâte pleine de tendresse et de douceur. En fonction de son affinage, il prend de la force, devient plus ferme et nous découvrons les subtils arômes des saisons (du printemps à l’automne). Le lait de brebis change à chaque saison, ce qui rend le goût de ce fromage encore plus unique. À déguster chaud comme froid, il saura assouvir vos envies culinaires et gustatives les plus folles. 

Ingrédients : Lait cru et entier de brebis*, sel, présure, ferments.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique

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